Sambil Bilis Darurat.

Salam sejahtera..kepada pengunjung blog umie...

Resepi ini umie namakan sambal bilis darurat kerana ada cerita di sebaliknya. Pada suatu masa dulu , masa tu umie  Form 4..tup-tup ..tiba-tiba jer datang ler saudara ke rumah umie , masa tu dah pukul 1 pagi... tengah nyenyak tidur tu....., emak umie kejutkan dari tidur .."Bangun-bangun tolong mak masak."... Mimpi ker ni , ini bukan bulan puasa nak masak awal2 pagi....Nak menolak tak sampai hati sebab umie ni anak yang taat hehe..... apa lagi gosok-gosok mata ..basuh muka.....Nak masak apa ni....untuk apa?

Dah menjadi kebiasaan emak umie mesti nak jamu makanan berlauk bila orang datang rumah , tak kira pukul berapa... mak kata tetamu dtg ke rumah mesti di jamu sehingga kenyang....

Jadi waktu tu apa yang ada sajala kami masak..ini salah satu menu di tengah malam tu, yang lain-lain umie tak ingat...

Bahan-bahan :

3 genggam ikan bilis sederhana besar.

5 sdu makan cili kisar

3 biji bwg merah

1 biji bawang besar.

2 biji bwg putih.

10 batang kacang buncis.

Asam keping/asam jawa

Cara-cara :

1. Tumis bwg putih dan bwg merah hingga garing.
2. Masukkan cili kisar, masak hingga naik minyak.
3. Masukkan kacang buncis.
4. Masukkan ikan bilis yang telah di goreng gareng.
5. Masukkan asam keping/asam jawa.
6. Masukkan bawang besar yang dipotong bulat.
7. Biar sebentar ,angkat